第十九章
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半个时辰后
“小雨,传膳吧。”我阴阳怪气的说着
“是,小姐。”
没过一会儿,菜就来了。
“哎,睿婕,看你做的菜式我们没有见过啊,卖相也挺好的,介绍一下吧!”十阿哥胤俄的声音响起来了。
“真没品,我有说过不介绍么?难道你在其他场合也这样?”我好没生气的回着他。
“扑哧,哈哈,你平时就这么说话啊?”胤祥看着我说着。
“那有什么要紧的,对什么人就要用什么态度,知道么?”事实本来就是这个样子的,像对于老十这类直肠子的老实人,就该这样直来直往的,千万不能玩儿假的
“好了,赶紧的给我们介绍一下。”老十还是那个急性子。
“这个第一道菜啊,是江南的一种新品种,盐水毛豆,这个是开胃的小菜,这个呢,拔毛豆洗净,放在盛满水的大锅里,里面放进五香八角,在放进适量的盐,用中火慢慢烧半个时辰就可以了”说话间,他们就举起筷子吃了起来
“恩恩,这个还真好吃哎,御膳房绝对做不出来这么好吃的菜肴。”废话,当然啦,宫里不是燕窝就是鱼翅,让你们那那得吃一吃普通老板姓家吃的菜肴你们当然觉得新鲜咯。
“这个第二道菜嘛,是枣子,把枣子洗净,加上一点点的蜂蜜,再放一点糖,少放一点水,用小火慢炖一个时辰,等枣子冷却了,就可以捞出来了,甜而不腻,可以当开胃的小菜,也可以当做是饭后甜点。”比起针黹功夫,做菜我还是挺愿意。
“还有呢,这个白色的不就是普通的馒头么,有什么特别的么?”小十六一边说着,一边用手去抓。
“这个啊,是奶黄包,这个啊要用到蛋黄,还有少量的淀粉,一些奶黄馅儿,用温水柔和,再把它用类似于做包子的方法放进蒸笼里蒸半个时辰,就可出锅了,小十六,注意烫着哦!”这种语气好像是在和自己的孩子说话。
“姐姐,这个好吃哎。”额……自从我来到这个世界后,很少有人这样夸我的厨艺的,一般都是额娘来批评我,难得有人表扬,还是个孩子!
“我自己新做的几种粽子,你们先尝尝看,但是,这粽子你们千万不能给我泄露出去,否则你们下次来就没东西吃了。”我威胁着他们。
“恩!”小十六爽快的答应了,虽然他们几个人没有说“恩”,但是他们还没那么缺德。
我赶紧把粽子端了上来。
“这每一个粽子的形状不同,里面的馅儿也不同,你们先尝尝吧!”特们准备自己来选择粽子,但是吧,我还是想一个一个的介绍
“我来把,太子,这个五角星的就给你吧,这个是咸肉粽子,这个肉是用盐腌制过的,这个很适合口味重的人吃,三阿哥,你呢,这个菱角形的就是给你的,这个里面呢,是纯糯米包的,我在蒸的时候用的是糖水,所以这样既不会吃的索然无味,也不会失去粽子原本的清香。”
“四阿哥,你也是棱形的,但是馅儿确是不一样的,里面啊,鲜肉粽子,但是里面没有肥肉,都是瘦肉,虽然都是肉粽子,太子爷的却是白粽子,而你这个确实红粽子,我放了一些的老抽,这样,颜色会好看很多,而且,味道也不差”
“八阿哥,这个粽子里是花生的,这个做法和白粽子一样,我是用糖来蒸的,既有粽叶的清香,又会有苦中一点甜的感觉。”
“九阿哥和十阿哥十二阿哥啊,这个三个个粽子里面有的是黑芝麻和白芝麻,芝麻对头发也有好处,芝麻还能够使自己的眼睛跟加的乌黑芝麻本身就有一种香味,加上我是用溪水蒸的,所以,这个粽子啊清香在于它们的本身”
“十三阿哥,这个里面是红豆粽子,用的是泉水加上糖蒸的吃着爽口却又不腻,只要蒸得一个时辰就好了”
“十四阿哥,这个粽子是甜枣馅儿的,我也把糖放在水里蒸着,这样你们就不用蘸糖吃粽子拉”
“小十六,听我说完了,你告诉我你想吃哪一个粽子?”我摸着小十六的头说着
“恩……我要红豆的粽子!”此话一出,我们都看着他,要红豆的?他可真会选。
“你个臭小子,你想抢你十三哥的红豆粽子?”小十六一脸不服气的望着他。
“我就要红豆粽子!哼哼!十三哥坏!”小十六用这孩子的奶声奶气说着。
“好!好!好!给你,我这儿还有红豆粽子,不要抢,好不好?”哎……看来以后也是一个情种啊,有一句话算是说对了,爱新觉罗家的男人都是情种,这话一点都不假!</p>